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Açaí

O fruto do açaizeiro, o açaí, é uma fruta tipicamente brasileira encontrada nas florestas tropicais da Amazônia.
O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras, lipídios e uma excelente fonte das vitaminas: vitamina C, vitamina B1 e vitamina B2 além de fósforo, ferro e cálcio.
Embora possua alto teor de gordura, são gorduras benéficas que auxiliam na redução do colesterol ruim e a antocianina, pigmento arroxeado do açaí, ambos são aliados no combate aos radicais livres que destroem as células sadias do corpo.

Opções:
Polpa de açaí congelada e pasteurizada – Popular (8-11% sólidos)
Polpa de açaí congelada e pasteurizada – Médio (11.1 – 14% sólidos)
Polpa de açaí congelada e pasteurizada – Especial (min. 14% sólidos)

Apresentações:
Polpa Concentrada ou Integral
Congelada ou asséptica
Tambores

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